spaghetti aglio olio e alici
di fullmetalmusicinserito il:27/08/2018
cucina ►
primi piatti
ricetta semplice perfetta per tutti i giorni.
preparazione:10m - cottura:10m
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per 1 persona:
100gr spaghetti ,
aglio ,
olio di oliva ,
alici fresche o sottolio ,
pomodorini o capperi
sembra banale da preparare e forse per la stragrande maggioranza di utenti lo è , ma per molti ci sono ancora alcuni dettagli che sfuggono , per cui vale la pena di mettere nero su bianco la ricetta , per fare ordine: la preparazione riguarda principalmente il sugo che con la base di soffritto di aglio e olio , richiede le alici , sottolio o fresche: le due varianti partono dal principio attinente al fresco e al conservato , per cui se le alici sono fresche , oltre che essere ripulite dalle interiora e preparate a filetti , possono essere abbinate ai pomodorini freschi , mentre se sottolio , andrebbero sminuzzate per amalgamarsi e sciogliersi nel soffritto , rendendolo corposo.
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ultimo aggiornamento:27/08/2018(15:14:53)
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