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per 1 persona: 100gr spaghetti, aglio, olio, alici fresche o sottolio, pomodorini o capperi
la preparazione riguarda principalmente il sugo che con la base di soffritto di aglio e olio, richiede le alici, sottolio o fresche: le due varianti partono dal principio attinente al fresco e al conservato, per cui se le alici sono fresche, oltre che essere ripulite dalle interiora e preparate a filetti, possono essere abbinate ai pomodorini freschi, mentre se sottolio, andrebbero sminuzzate per amalgamarsi e sciogliersi nel soffritto, rendendolo corposo.
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ultimo aggiornamento:27/08/2018(15:14:53)
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