trotelle al forno o alla griglia di zia luciana

ingredienti: trota, prezzemolo, aglio, succo di limone, alloro, sale, pepe, origano,
prendete le trote sventrate lavatele  e asciugatele con un tovagliolo da cucina, quindi mettere all' interno uno spicchio d' aglio, ramoscello di prezzemolo, foglia di alloro sale pepe e fare qualche intaglio sulla schiena emettere a cuocere in forno o alla griglia. a metà cottura spremere un limone mischiato ad un cucchiaio di olio e spargerlo sul pesce. a fine cottura aggiungere  prezzemolo, aglio e origano tritati.