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ingredienti: pan di spagna, 4 cucchiai zucchero, 4 cucchiai farina, vaniglia, 350gr zucchero, 750gr ricotta, rhum 2 bicchierini, frutta candita 150gr, uva passa 70gr, madorle tostate 70 gr.
pestare la ricotta con lo zucchero come una crema, aggiungere 2 bicchierini di rhum, uva passa e mandorle tritate. briciole di pan di spagnae insieme con la ricotta uno sciropoo di acqua rhum e un bicchiere di maraschino
